郷土の歴史から今、未来 写真でご紹介します

６月には梅酒に、里山の梅

寒い冬の２月、咲いた梅の花にメジロやミツバチが羽音を立てて群がり、食しあるいは蜜集めに働いた。楽しい里山の豊かな景色であった。

花が終わって気がづいたら、2,3ミリの実をつけていた。実は日々大きくなり、梅雨前の６月、今度は人々が興味を持ち出した。梅干しにしたい、梅酒、梅みそ、梅酵素、梅エキスを作りたい。

投稿者はブランデーで梅酒を作ってみた。もう少ししたら飲めるか